Origen: |
Viñedos propios de la zona de Palquibudis (Fundo Chile Chico) Valle de Curicó, Entre Cordilleras. |
Variedad: |
60% Malbec y 40% Merlot. |
Tipo de Cosecha: |
Manual, a principios de abril para el Merlot y hacia fines de abril para el Malbec. |
Guarda: |
Seis meses en barricas de roble francés. |
Color: |
Rojo rubí oscuro con tintes violáceos. |
Aroma: |
A cerezas maduras, con notas de pasas y cassis. Tostado, con agradables notas florales, vainilla y una buena integración de la fruta con la madera. |
Sabor: |
Concentrado, maduro, especiado, tostado, complejo y de buen equilibrio. De taninos redondos y suaves. Con un agradable y largo final. |
Maridaje sugerido: |
Todo tipo de pastas y carnes a la parrilla. |
Temperatura de servicio: |
16° a 18°C. |